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旬な野菜の中から今回は『茄子』をチョイスしました。
味が大人しめな野菜なので、そこは剥いた皮を使ってひと工夫。心にも身体にも優しいお味となっております。
ちなみにナスは英語で「egg plant エッグプラント」、直訳して「卵の植物？」というのですが、由来はこの名前が付けられた頃のナスの見た目が色も形も卵とそっくりだったのが起源となっているようです。日本で馴染みのある細長い紫色とは全然違っていたんですね(°▽°)
それでは皆様のご来店を、ナスのポタージュと共にお待ちしております。
味が大人しめな野菜なので、そこは剥いた皮を使ってひと工夫。心にも身体にも優しいお味となっております。
ちなみにナスは英語で「egg plant エッグプラント」、直訳して「卵の植物？」というのですが、由来はこの名前が付けられた頃のナスの見た目が色も形も卵とそっくりだったのが起源となっているようです。日本で馴染みのある細長い紫色とは全然違っていたんですね(°▽°)
それでは皆様のご来店を、ナスのポタージュと共にお待ちしております。
Posted by
カフェステーション
at
2020年08月20日
16:47
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